こんにちは、さとみです。
ダイエット中なのに焼肉に行っちゃった、という話を聞きまして、
はたして焼肉は太るのか！？
と、わたしなりの見解を書いてみようと思います。
ということで、いきなり結論！
『食べ方次第』
と、なんだか曖昧な言葉です。
じゃあ説明していきますね。
わたし的には、焼肉は別に太らんぞ？と思っていますが、
太りやすい食べ方になりやすいのかもとは思います。
もしわたしがダイエット中で、焼肉屋に行ったとしたらどう食べるか？
↓ ↓ ↓
①飲み物は烏龍茶で
基本、ダイエット中にアルコールは無いと思っています。
アルコールの糖質や解毒や栄養吸収問題など、いろいろありますのでね。
今回はあくまでも「ダイエット」がテーマなので、
今日は久しぶりにビール飲むんだ！という場合は自由にどうぞ！
烏龍茶にはポリフェノールを含んでいて、これには脂肪を吸収し体外に排出してくれる効果があります。
でもたくさん飲めば胃液は薄まって、消化力が落ちるので、
烏龍茶がいいよって言うより、アルコールは無しねと言いたい。
②キムチを頼む
キムチは発酵食品で、脂肪燃焼効果のある乳酸菌を豊富に含みますのでね。
腸内環境サポートです。
とか書きましたが、単純にキムチが好きです。美味しい。
③野菜も頼む
サラダとか、サイドメニューを上手く使いたいですね。
サンチュはおすすめ。
ビタミンA・C・Eと食物繊維、酵素などを含んでいます。
サンチュの葉にお肉を巻いて食べると、肉の脂質やタンパク質と一緒に摂ることで、両方の栄養成分の吸収率が上がり、栄養効果の面でも相乗効果が得られます。
エゴマの葉も同じくおすすめです。
あとは、お肉と一緒に野菜も焼いて食べる。
１食の栄養バランス良くなるしね。
野菜なしで、お肉ばっかりだと、
お肉の摂取量に十分な消化液が出るのか？
というところ。
次の日うんち臭い人は、そういうこと。
焼肉食べた次の日に便秘・下痢する人もそういうこと（もっと要注意）。
④わかめスープ
わかめは食物繊維を豊富に含み、糖質や脂質が体内に吸収するのを阻害します。
血糖値の上昇も抑制しますしね。
ってのは栄養的にですが、
焼肉屋さんに行って、肉と米でお腹を満たそうとすると、
肉も米も摂りすぎます。
定食感覚で、汁物も入ると、
米と肉の摂りすぎ抑制になるかと。
⑤タレのつけすぎ注意
焼肉のタレには塩分と糖分がかなり含まれるので、案外盲点になりやすいです。
焼肉のタレって、ごはんがすすむので、
ごはん食べ過ぎにもなりやすい。
タレのカロリーというより、ごはん食べすぎることの方がわたし的には気になる。。。
と、書きましたが
たっぷりタレをつけて食べる、すかさずごはんを頬ばるってのが最高なんだよ
と思っています。
ははは
ダイエット中なら、ごはんは小にしとこ。
あとは、塩胡椒やレモン汁などで食べることもおすすめしますよ〜。
⑥よくかんで食べる
お肉をたくさん食べるので、消化不良にならないように、
普段のお食事以上にしっかり噛みたいところ。
ダイエットってカロリー抑えたらいいって話ではないのでね。
このあたりをおさえておけば、焼肉って全然問題ないと思っています。
焼肉の食べ方・選び方はポイントをおさえて
カルビやハラミなどと言った部位は、脂質が高く、100gあたりのカロリーも300kcalを超えます。
とは言っても、せっかく焼肉屋さんに行ってる訳だから、食べたらいーじゃんと思っています。
カルビやハラミだけ！とせずに、
タンやロース、レバーなどのタンパク質が豊富で、脂質の少ない部位も食べましょ。
特にロースなどの赤身肉には、脂質の代謝を促してくれるLカルニチンを多く含むのですよ〜
レバーは鉄分豊富ですしね。
焼肉屋さんでは網の上に肉を乗せて焼きますので、これによって脂が落ちます。
結局のところ、食べ方次第。
ダイエット中もタンパク質は大事だし、お肉だからこそ摂れる栄養素もあります。
わたしがいつも推奨している定食スタイルを、焼肉屋さんでも意識したらいいんじゃないかな？
いかがでしょう？
【 結論 】
今わたしがダイエット中だったら焼肉屋に行くか？
はい、行きます！食べたい！
ポイントを押さえて美味しくいただきましょ〜♪